"Аппетит приходит во время еды"
Франсуа Рабле
Лион – город, в котором родилось бессмертное произведение Франсуа Рабле. Не случайно раблезианский дух буквально пропитывает каждый лионский уголок. Лион – город, занимающий первое место в мире по числу ресторанов на квадратный километр. И каких ресторанов! Достаточно упомянуть живую легенду французской гастрономии, Поля Бокюза, в честь которого раз в два года в Лионе проводится всемирный фестиваль кулинарного искусства "Золотой Бокюз".
Улицы Лиона буквально испещрены маленькими ресторанчиками – бушонами, в каждом из которых можно отведать традиционные блюда лионской кухни – творожок "мозги ткача", торт из птичьей печени, фартук сапёра – запечённый рулет, сдобренные бутылочкой освежающего "Кот дю Рон". Здесь есть целые улицы, состоящие из одних ресторанов, между прочим, никогда не пустующих. В Лионе находится и всемирно известный институт кулинарного искусства и ресторанного бизнеса "Ватель", что говорит о том, что именно Лион может без хвастовства называть себя столицей французской кухни.
Туристическая компания "Леонардо" приглашает Вас в поездку на родину Гаргантюа". Она не для тех, кто одержим подсчетом каллорий. Зато для гурманов, и тех, кто может на неделю забыть о диете и наслаждаться самыми вкусными в мире блюдами, это путешествие - настоящий подарок. Вас ждут истинные шедевры гастрономии, такие, как сыр бресс блё, несравненные бресские пулярки, перужские галеты, запечённые или фаршированные карпы и сыр рамекен, салат из теплых улиток с гренобльскими орехами, запеканку из раковых хвостов, а завершит поездку обед на ферме трюфелей в Гриньяне... И, конечно, местные вина: сейссель (белое сухое и белое игристое), розовые игристые гравель и сердон, белое монтаньё, и другие белые и красные вина с аппеляцией "вина Бюже".
Программа тура
1й день. Прибытие
Прибытие в Лион и размещение в гостинице
Ужин в одном из знаменитых лионских бушонов.
Ночь в Лионе
2й день. Божоле.
Страна Божоле расположена к северу от Лиона. Имя стало известным по названию молодого вина Божоле Нуво и праздника в его честь. Но Божоле также знаменито своими десятью сортами марочных вин, которые считаются одними из лучших во Франции.
До обеда. Поездка по Южному Божоле, называемому Страной Золотых Камней. Большинство зданий там построено из местного камня желтовато-охристого цвета, поэтому в свете солнечных лучей улицы городков и деревень приобретают действительно золотой оттенок.
Обед с дегустацией у винодела в районе Салль-Арбюисонна-ан-Божоле. Разумеется, в Божоле туристов привлекают, в первую очередь, винодельческие хозяйства и дегустационные погреба.
После обеда. Автобусная экскурсия по Божоле:
Клюнийский приорат с хорошо сохранившимся клуатром – памятник католической средневековой архитектуры в Салль-Арбюисонна-ан-Божоле. Поездка по региону марочных вин, к священной горе Божоле - Бруйи, называемой Синаем Божоле. По преданию, она образовалось из кучи камней, которую позабыл сам Гаргантюа. Переезд в Божё, средневековую столицу Божоле. Посещение старинной мельницы оливок. Продолжение экскурсии через городок Виллье-Моргон и замок Корсель.
Ужин и ночь в Лионе
3й день. Домб и Бресс
До обеда. Поездка в страну прудов — Домб, представляющий собой низкое плато к северо-востоку от Лиона, с богатейшей флорой и фауной. Посещение рыбного хозяйства.
Обед в культовом месте гастрономии Домба - Шатийоне-сюр-Шаларонн. Кроме известного сыра бресс блё и несравненных бресских кур-пулярок, к чудесам гастрономии Домба можно смело отнести перужские галеты, запечённые или фаршированные карпы и сыр рамекен, который слишком сухой чтобы есть просто так, поэтому его растапливают в воде с добавлением чеснока и масла. К блюдам подходят местные вина: сейссель (белое сухое и белое игристое), розовые игристые гравель и сердон, белое монтаньё, и другие белые и красные вина с аппеляцией "вина Бюже".
После обеда. Посещение птицефермы в Брессе, где выращивают самых вкусных в мире кур. Визит в средневековый бург Перуж, где время, казалось бы, замерло в XV веке, и на улицах которого проходили съёмки нескольких версий "Трёх Мушкетёров". Экскурсия по Перужу с визитом в музей старого Перужа в резиденции савойских графов.
Ужин в старинной перужской таверне
Ночь в Лионе.
4й день. Савойя.
Страна гор и озёр на границе со Швейцарией и Италией, к востоку от Лиона.
До обеда. Путешествие из Лиона в Верхнюю Савойю.
Обед. Дегустация савойского сыра реблошона и знакомство с местной кухней на ферме близ Гран-Борнан.
После обеда. Экскурсия по городу Аннси который называют савойской Венецией, а прежде, также – северным Римом, поскольку именно здесь находился главный центр Контрреформации. Башни и стены средневекового замка женевских графов (а Аннси, волею истории, был столицей Женевского графства) и канал Тиу, по берегам которого стоят здания XVI-XVII веков, что называется, «ногами в воде», придают городу очень венецианский вид. Озеро Аннси, на берегу которого расположен город – самое чистое озеро Европы.
Ужин в Лионе.
5й день. Дофине. Изер
Историческая область к юго-востоку от Лиона, в основном совпадающая территориально с департаментами Изер и Дром. Начиная с Карла V дофинами назывались наследники престола Франции.
До обеда. Дегустация ликёров Шерри Роше и посещение фабрики "Шоколадный рай" в замке Людовика XI, на родине композитора Берлиоза, в городе Ля-Кот-Сент-Андре. Переезд в предгорья плато Веркор – уникального природного памятника в регион Руайян
Обед в крестьянской семье. Знакомство с дофинуазской кухней. Шедеврами дофинуазской кухни считаются салат из теплых улиток с гренобльскими орехами, запеканка из раковых хвостов, равиоли с орехами "для дофина". Впрочем, существует множество более простых, но не менее вкусных блюд местной кухни.
После обеда. Посещение сырной фермы в Сен-Марселене – центре производства типично дофинуазского сыра с одноимённым названием.
Ужин в Лионе.
6й день. Дофине. Дром
До обеда. Поездка в мировую столицу нуги, город Монтелимар, визит на фабрику нуги Арно Субейрана и дегустация.
Обед на ферме трюфелей в Гриньяне. Местным кулинарным традициям стоит уделить особое внимание. Типичным дромским блюдом является "равиоль" — равиоли без "и" и без мяса, где в качестве начинки используется творог, стебельки петрушки, яйца и листья редиски. Интересно отведать романский понь — большую сладкую булку в форме короны. Разумеется, в Дроме совершенно особенные вина и сыр.
После обеда посещение трюфельного хозяйства с демонстрацией поиска трюфелей с помощью специально обученных собак. Дром — первый департамент Франции по производству чёрных трюфелей. В городке Сен-Поль Труа Шато, во второе воскресенье февраля, ежегодно проходит большой трюфельный праздник.
Ужин в Лионе.
7й день. Отбытие.
Завтрак. Трансфер в аэропорт Сент-Экзюпери и отлёт.
